Fastenakademie 2023 – startet am 11. April!

Die Termine für die Fastenakademie 2023 sind fixiert und die Anmeldung ist jederzeit möglich!

Die Ausbildung zur/m Fasten- und Gesundheitstrainer*in bzw. Basenfasten-Vitaltrainer*in bietet eine Perspektive für ein zusätzliches berufliches Standbein im Segment der Gesundheitsprävention.

Bitte vormerken! ONLINE-INFOABENDE für die Fastenakademie 2023 sind:

Fr., 2.Dezember 2022 18:30

und

Fr., 27.Jänner 2023 18:30

Schreib uns ein Mail an barbara.hrach@gesundheitsfoerderung.at und wir schicken dir rechtzeitig den Link zu.

Überblick

Lehrgangsmodul 1A Fasten nach Buchinger/Lützner: 16. – 22. April 2023, Bio Ring Hotel Hartberg
Lehrgangsmodul 1B Basenfasten-Vitaltrainer/in: 21. – 27. Mai 2023, Hotel Völserhof, Bad Hofgastein, S
Lehrgangsmodul 2 Ernährung und Bewegung 06. – 09. Juli 2023, Hotel Stift St. Georgen
Lehrgangsmodul 3 Gewerberecht, Prüfung und
Abschlussfeier 04. – 05.11. 2023, Hotel wird bekannt gegeben
Lehrgangsmodul 4 Hospitationswoche (Termin frei wählbar)

Um die Qualität unserer Kurse in Präsenz zu halten und dennoch Kosten für unsere Teilnehmer zu senken -und um unserer Zeit gerecht zu werden- bieten wir einen Teil der Theoriestunden ab 2023 Online an.

Online-Unterricht via Zoom Modul 1A
Ärztlicher Teil
Di.,11.4.2023, 18h-21h
Do.,13.4.2023, 18h-21h
Achtsamkeit und Fasten:
Mi., 26.4.2023, 18h-21h
Gruppendynamik, Präsentation
Fr., 5.5.2023, 17h-20h

Online-Unterricht via Zoom Modul 1B

Fr., 28.4.2023 17h-20h, Sa.,29.4.2023 9h-17h

Online-Unterricht via Zoom Modul 2
Bewegung und Fasten
Di.,20.6.2023, 18h-20h
Do.,22.6.2023, 18h-20h
Sa.,24.6.2023m 9h-11h und 11:30 -13:30
Gesundheitslehre, Ernährung
Di. 11.7.2023, 18h-21h
Do.,13.7.2023 18h-21h

Online-Unterricht via Zoom Modul 3
Wege in die Selbstständigkeit
Di., 17.10.2023 18h-21h

Die Ausbildung zum/r Fasten- & Gesundheitstrainer*in findet 2023 bereits zum 23. Mal statt. Es werden  die Bereiche Fasten, Ernährung, Bewegung und Entspannung, seelische Gesundheit und gesundes Lebensumfeld behandelt.

Die Basenfasten-Vitaltrainer*innenausbildung findet bereits zum 12. Mal statt. Diese Entlastungsform ist gut geeignet für Bewegungstypen, die gerne viel Sport machen, sowie für Menschen, die ihre Ernährung umstellen möchten oder die aufgrund von Medikamenteneinnahme nicht heilfasten dürfen.

Berufliche Anwendungsfelder

Unsere ggf-Trainer*innen sind in unterschiedlichsten Settings aktiv:

  • in Wellnesshotels & Thermen
  • in ökologisch-biologisch orientierten Betrieben
  • bei Gesundheitsorganisationen (z.B. Versicherungen)
  • als selbstständige Trainer*in bei Firmen-Gesundheits-Seminaren
  • als Anbieter*innen ambulanter Fastenkurse in Apotheken
  • in Pfarren und Gemeinden
  • als Online-Fasten-Begleiter*innen
  • als Fastenwanderführer*innen und als Fastentrekking Guides
  • als Vortragende & Referent*innen
  • bei ggf-Projekten

Folder Fasten Akademie 2023

Mehr Infos

Zertifiziert durch
CERT-NÖ, Donau-Universität Krems

Tipp:
Erkundigen Sie sich nach Bildungskarenz und Förderungen, bspw.  für Wiener EPUs für Aus- und Weiterbildungen siehe
www.waff.at

ggf Netwalk 18. – 24. September 2022 im Salzkammergut

Netwalk 2022

Auch in diesem Jahr werden wir wieder gemeinsam gehend fasten!
 

Ausschreibung & Anmeldung

>>>Hier gehts zur Ausschreibung <<<

>>>Und hier gehts direkt zur Anmeldung<<<

Ziel

Ziel des ggf Netwalks ist es, die ggf Trainer*innen, Mitglieder und Gäste zu versammeln und sich fastend, gehend, redend und schweigend auf das Wesentliche zu besinnen:

  • Wohin geht das Fasten?
  • Wohin geht die Welt?
  • Wohin gehe ich?

Zahlen und Fakten

Zunächst ein paar Zahlen und Fakten zum Netwalk 2022

  • 3000 Höhenmeter
  • 55 Kilometer
  • 28 Maximale Teilnehmer:innenzahl
  • 6 Tagesetappen
  • 6-8 Stunden tägliches Gehen
  • 6 Klingende Starts in den Tag
  • 4 Unterkünfte
  • 2 Fastenmethoden: Buchinger- und Basenfasten
  • 2 Mal Sauna
  • 1 Genussfest im Anschluss
  • 1 Ausschreibung des Netwalks

Was erwartet Dich? Ausgewählte Highlights:

  • Du wanderst entlang der ältesten Pipeline der Welt.
  • Du besuchst eine geheime Kirche in einer Felshöhle.
  • Du begrüßt Nase an Nase den “Indianer vom Kalmberg”.
  • Du wandelst am Drehort von Marlen Haushofers “Die Wand”.
  • Du erfährst, warum der Herrenweg so heißt.
  • Du lernst den “Christine-Fegerl-Weg” kennen 😉
  • Du gehst jeden Tag zwei drei Stunden in Stille.
  • Du erlernst den Fastenschritt, der dich über jeden Berg trägt.
  • Du erlebst die Abwechslung von schlichter Hütte und Wellnessoase.
  • Du erfährst die Bedeutung von Salz & Wasser für die Region.
  • Du erwanderst eine der schönsten Kulturlandschaften Europas.

Was ist geplant?

Wir treffen am Sonntag zu Mittag in Bad Goisern ein. Gemäß dem Motto „Ohne Fußabdruck durch die Alpen“ empfehlen wir eine Anreise mit dem Zug, die euch durch eine der schönsten Bahnstrecken der Welt bequem und sicher ans Ziel bringt.

Unsere gemeinsamen Tage beinhalten wieder eine feine Mischung von Aktivität und Entspannung, wobei wir in diesem Jahr darauf achten, dem persönlichen Rückzug mehr Zeit zu geben. Vor dem „Frühstück“ locken Morgenaktivitäten und nach guter Tradition werden wir mit einem klingenden Start aufbrechen. Während der Wanderungen finden wir täglich Zeit, einige Stunden in Stille zu gehen, und natürlich für ausgedehnte Pausen. Abends runden Impulsvorträge das Programm ab, aber nicht zu viele und dies hängt von euren Beiträgen ab. Die Programmkoordination übernimmt in diesem Jahr Mario Sacher.

Am Sonntag werden wir einiges über Geschichte und Kultur dieser besonderen Gegend erfahren, die so stark von den Elementen Salz und Wasser geprägt ist. Unser erstes (und auch letztes) Quartier ist das Luise-Wehrenfennig-Haus. Es bietet uns viel Platz, ist seit vielen Jahren auf Fastenpilger:innen eingestellt und ermöglicht Mehrbett-, Doppel- und auch Einzelzimmer. Wir werden uns an diesem Tag eingehen und uns auf die bevorstehende Tour mental vorbereiten. Am nächsten Tag steigen wir zur Goiserer Hütte auf. An diesem Aufstieg können wir den Fastenschritt üben und lernen, wie wir auch steile Etappen ohne Anstrengung bewältigen. Zur Belohnung durchqueren wir einen der zauberhaftesten Lerchenböden der Gegend. Die Hütte hat  – Überraschung – seit diesem Jahr einen veganen Koch! Sie ist eine besonders schöne Hütte, kürzlich renoviert, mit prachtvollem Ausblick, und hat 28 Plätze (daher die Beschränkung auf diese Teilnehmerzahl), allesamt Mehrbettzimmer. Auf Wunsch kann das Gepäck mit der Materialseilbahn hinaufgebracht werden. Von dort geht es, nachdem wir in den Morgenstunden den felsigen Indianerkopf am Hohen Kalmberg begrüßt haben und uns in der Höhlenkirche versammelt haben, bergab, über den von Christine Fegerl im Vorjahr ausgekundschafteten idyllischen Weg zum Pass Gschütt. Von dort werden wir uns einen Transfer zum Dachsteinresort gönnen. Nach dem Hüttenzauber lesiten wir uns zwei Tage Luxus, es gibt einen Wellnessbereich mit Indoor Pool und für Mutige einen nahe gelegenen Schwimmteich. Auch hier gibt es Doppelzimmer und Einzelzimmer. Dann geht es wieder bergauf: über den Herrenweg auf die Gablonzer Hütte. Auch für diese Etappe kann ein Gepäcktransport organisiert werden. Die Gablonzer Hütte liegt auf der Schulter des Gosaukamms, der uns mit seinen 60 Gipfeln amüsiert, und wir schauen auf den Gosauer Gletscher des Dachsteins hinüber. Hier gibt es eine Auswahl von kleineren Zimmern, allerdings keine Einzelzimmer und auch Doppelzimmer nur ganz beschränkt.  Nun ist es schon Freitag und wir brechen zur letzten Etappe auf: es geht bergab (optional mit Gondel) zu den smaragdfarbenen Gosauseen, wir wandeln auf Marlen Haushofers Spuren (Drehort für Die Wand) zum hinteren Gosausee, wo wir fastenbrechen. Dann geht es mit dem Postbus zurück nach Bad Goisern, ins Luise-Wehrenfennig-Haus, wo die Vollfaster:innen ihr erste Suppe mit Inhalt bekommen :-).

Auch in diesem Jahr findet das Genussfest direkt im Anschluss statt. Das Programm ist in Planung, aber so viel sei verraten: am Vormittag genießen wir wieder Mario Sachers Fastenkabarett.

Typischer Tagesablauf

Dies ist ein typischer Tagesablauf, der an die Strecke, das Wetter und Zustand der Gruppe angepasst wird:

07:30 / 8:00 Morgenimpuls / Morgentee bzw. Basenfrühstück
09:00 Aufbruch – Langsames Gehen im Fastenschritt mit häufigen kurzen Trinkpausen. Einige Stunden in Stille.
13:00 – 14.30 Ausgedehnte Pause, Stärkung mit Gemüse-Obst-Saft bzw. Basenbox, Mittagsrast im Liegen (wenn das Wetter mitspielt).
14:30 Aufbruch zur zweiten Tageshälfte, eventuell Anleitung zu Austausch zu bestimmten Fragen in Kleingruppen
16:00 – 18:00 Ankunft im Quartier
19:00 Fastenbrühe /Basenfastenkost
19:30 Abendrunde, Zeit für eure Impulsvorträge, Erfahrungsberichte, Dehnungs- oder Entspannungsübungen, Singen, Tönen, Musizieren, Meditation, Zitate, Gedanken, Diskussionsthemen u.u.u

Rückblick Netwalk 2021

Hier könnt ihr einen Rückblick auf den Netwalk 2021 am Hemma Pilgerweg werfen, um einen Eindruck zu gewinnen.

Youtube Fotobericht Netwalk 2021: https://www.youtube.com/watch?v=658SBbCzmRU

 

Der neue Gesundheitsförderer 2022 ist da

Ab 30. Mai wird der Gesundheitsförderer 2022 kostenlos an alle aktiven ggf Mitglieder sowie an alle Unterstützer der ggf per Post versandt. Aus Gründen der Nachhaltigkeit haben wir heuer die Versandmengen reduziert.

Werden Sie hier Mitglied oder fordern Sie Ihr Exemplar des Gesundheitsförderers gegen eine Spende an.

Lesen Sie im druckfrischen Jahresmagazin mehr über die ggf, über alle Projekte und über alle Partner.

Gesundheitsförderer 2022

Modul 1B Basenfasten im Hotel Ottenstein
im Waldviertel – Fastenakademie 2022

In einer abwechslungsreichen Ausbildungswoche rund ums Basen- und typgerechtes Fasten fanden sich auch heuer wieder wissbegierige Teilnehmerinnen zusammen. Das Programm umfasste Theorie und Praxis gleichsam, Bewegungseinheiten, neue Impulse und einen spannenden Part zum Thema Waldbaden.

Auch das Gruppencoaching wurde umgesetzt und die Teilnehmerinnen durften das Gelernte üben, als auch ihr eigenes bereits erworbenes Wissen an die Gruppe weitergeben. Mit viel Spaß und Freude wurde hier viel Neues ausgetauscht.

Die angehenden Basenfasten- und Vitaltrainerinnen sind für ihre zukünftigen Fastenteilnehmer*innen mit Sicherheit eine große Bereicherung – und auch für die ggf ein großer Gewinn.

Exkursion zur Buchinger Wilhelmi Klinik inkl. ÄGHE-Kongress am Samstag, 18. Juni 2022

KONGRESS

Der 19. internationale Kongress der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE) wird am Samstag, den 18. Juni 2022 wieder in Überlingen am Bodensee stattfinden – in diesem Jahr jedoch nur 1-tägig.
Der Fastenkongress wird mit großzügiger Unterstützung der Kliniken Buchinger Wilhelmi veranstaltet, auch werden die Teilnehmenden vor Ort wieder großzügig verpflegt. Neben Ärzten und Forschern, die sich auf Fasten und Ernährung spezialisiert haben, sind auch alle Interessenten herzlich eingeladen am diesjährigen Kongress teilzunehmen. Lernen Sie international renommierte Wissenschaftler kennen:
Prof. Dr. Miriam Bredella von der Harvard Medical School des Massachusetts General Hospital, Boston (USA), Prof. Demetrios Kouretas von der School of Health Science, University of Thessaly, Larissa (Greece), Robin Mesnage, PhD, vom London King‘s College (England), Prof. Massimiliano Ruscica von der Università Degli Studi di Milano, Milan, Italy sowie Magalie Viallon, PhD, und Professor Lyon Pierre Croisille vom CREATIS Research Lab, University of Lyon, France. Die Vorträge werden in Englisch und Deutsch simultan übersetzt und werden Online verfügbar sein (Anmeldung Online-Teilnahme).
Entdecken Sie die aktive Fastenforschung und lernen Sie gleichgesinnte Fastenfreunde und Kollegen kennen!

ANMELDUNG – bitte beachten:
Frühbucherbonus bis zum 30. April 2022 – EARLY BIRD
Präsenzteilnahme: Nur buchbar bis zum 6. Juni 22, limitierte Plätze!

Tagungspreise in EUR bis Samstag 30.04.22:
ÄGHE-Mitglied: Präsenz 136,- / Online 119,-
Kein Mitglied: Präsenz 196,- / Online 179,-
Student: Präsenz 97,- / Online 80,-

Tagungspreise in EUR ab Sonntag 01.05.22:
ÄGHE-Mitglied: Präsenz 156,- / Online 139,-
Kein Mitglied: Präsenz 216,- / Online 199,-
Student: Präsenz 117,- / Online 100,-

Anmeldung hier: https://aerztegesellschaft-heilfasten.de/

Zwecks Fahrgemeinschaft und eventueller ggf Führung durch die Klinik Buchinger/Wilhelmi am Freitag, 17.6.2022 Nachmittag, bitte um Info an: astrid.rericha@gesundheitsfoerderung.at

Verpflegung: Wir bieten Ihnen vor Ort eine Verpflegung durch unseren Chefkoch P. Troppenhagen an. Die Verpflegung ist im Paketpreis inbegriffen.
Vortragssprache: Im Anmeldeprocedere kann die bevorzugte Vortragssprache Englisch/Deutsch gewählt werden.
Unterkünfte:  siehe ueberlingen-bodensee.de/tosc/unterkuenfte/alle

TAGUNGSORT und ZEIT

Salem International College Campus Härlen, 88662 Überlingen
18. Juni 2022 ca. 9:00 bis 18:00 Uhr

PROGRAMM

„Human Bone Marrow Adipose Tissue Changes in Long-term Fasting“ – Prof. Miriam Bredella, Boston, USA

„Benefits of Buchinger Wilhelmi Long-term Fasting“ – Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo & Franziska Grunder, Überlingen

„Report on Recent Fasting Studies“ – Etienne Hanslian, Berlin

“The benefits of fasting on oxydative stress” – Prof. Demetrios Kouretas, Larissa (Greece)
Grundler F, Mesnage R, Goutzourelas N, Tekos F, Makri S, Brack M, Kouretas D, Wilhelmi de Toledo F (2020): Interplay between oxidative damage, the redox status, and metabolic biomarkers during long-term fasting. Food and Chemical Toxicology doi.org/10.1016/j.fct.2020.111701

“Changes in lipid metabolism during long term fasting” – Prof. Massimiliano Ruscica, Milano
Grundler F, Plonné D, Mesnage R, Müller D, Sirtori CR, Ruscica M, Wilhelmi de Toledo F (2021): Long-term fasting improves lipoprotein-associated atherogenic risk in humans. European Journal of Nutrition doi.org/10.1007/s00394-021-02578-0

„Stellenwert des Langzeitfastens in der heutigen Fastenlandschaft“ – Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Lake Constance
Wilhelmi de Toledo F, Grundler F, Sirtori CR, Ruscica M (2020): Unravelling the health effects of fasting: a long road from obesity treatment to healthy life span increase and improved cognition. Annals of Medicine tandfonline.com/doi/full/10.1080/07853890.2020.1770849

“Bodycomposition changes. First outcomes of MRI study and prolonged fasting “ – Dr. Magalie Viallon & Prof. Pierre Croisille, Lyon

“Health implications of the gut microbiome remodelling caused by prolonged fasting” – Dr. Robin Mesnage, London
Mesnage R, Grundler F, Schwiertz A, Le Maho Y, & Wilhelmi de Toledo F (2019): Changes in human gut microbiota composition are linked to the energy metabolic switch during 10 d of Buchinger fasting. Journal of Nutritional Science, 8, E36. doi:10.1017/jns.2019.33 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31798864/

“Case Reports / Kasuistiken zur Fastentherapie” – Dr. Eva Lischka et al., Überlingen

REFERENT*INNEN

Prof. Miriam Bredella, MD, PhD | Associate Professor of Radiology, an der Harvard Medical School des Massachusetts General Hospital. , Boston (USA)
Franziska Grundler, MSc | Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Klinik Buchinger Wilhelmi, Überlingen
Prof. Demetrios Kouretas | Department of Biochemistry-Biotechnology, School of Health Science, University of Thessaly, Larissa (Greece)
Eva Lischka, MD, PhD | 1 Chairperson of the ÄGHE, Physician of the Buchinger Wilhelmi Clinic, Überlingen, Germany
Robin Mesnage, PhD | Research associate, King‘s College, London
Etienne Hanslian, PhD | Klinische Naturheilkunde, Charité – Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus, Abt. f. Naturheilkunde, Berlin-Wannsee, Germany
Prof. Massimiliano Ruscica | Department of Pharmacological and Biomolecular Sciences, Università Degli Studi di Milano, Milan, Italy
Magalie Viallon, PhD I MR Physicist, CREATIS and
Prof. Lyon Pierre Croisille, MD, PhD I Professor of Radiology, Chairman Department of Nuclear Medicine and Radiology, University of Lyon. Deputy Director, CREATIS Research Lab, Lyon, France
Françoise Wilhelmi de Toledo, MD, PhD | Head of the Scientific Department of the Buchinger Wilhelmi Clinics, Überlingen, Germany

Fortbildungen 2022

 

  • Resilienz  „die Trotzdem-Kraft“  – Online (via Zoom)
    Eine Weiterbildung veranstaltet vom Berufsverband Fasten und Ernährung

    Wie gelingt ein resistentes und ressourcenvolles Leben?
    Resilienz beschreibt die seelische und mentale Widerstandskraft eines jeden von uns und stellt eine Kernkompetenz dar. Gerade in den aktuellen Zeiten fordern uns Alltags- und Arbeitsaufgaben sehr. Umso wichtiger ist es, die geistige, körperliche und mentale Leistungsfähigkeit zu erhalten, zu stärken oder zu aktivieren.
    Eine Stärkung der eigenen Resilienz ermöglicht es, optimistischer und positiver durchs Leben zu gehen.
    Wir betrachten Fragen wie: Was bedeutet resistent zu sein? / Besteht ein Zusammenhang zwischen der (Selbst)Wahrnehmung und Resilienz? / Ist die eigene Resilienz naturgegeben oder welche Möglichkeiten gibt es, sie zu erkennen oder zu aktivieren?

    Vortragende: Stefanie Kehr (Ernährungsberatung, Fasten & Coaching)
    Termine: 19.10.2022 von 18:30 – 20:00 Uhr
    Kosten: EUR 35,- für Nichtmitglieder / kostenlos für Mitglieder des Berufsverbandes

    Anmeldung bei: 1.vorsitz@bv-fasten-ernaehrung.de

Unser Fastentraum: Ein Blick ins Jahr 2040

Fasten ist im Jahr 2040 wieder zu einem fixen Bestandteil der europäischen Kultur geworden. Zu Ostern und im Advent wird über einen Zeitraum von mehreren Wochen flächendeckend gefastet – in Gemeinden, Vereinen, Religionsgemeinschaften, Schulen, Firmen, Bio-Hotels, Thermen, Klöstern, Berghütten, Restaurants, Bistros, Geschäften, Apotheken, Reformhäusern, FastenApps, Online Communities und den Familien zu Hause. Die Österreicher*innen zelebrieren diesen regelmäßigen, kollektiven Ausstieg aus dem Hamsterrad.

Waren im Jahr 2020 noch ein Drittel aller Österreicher*innen über 15 von Adipositas betroffen, so sind es im Jahr 2040 nur mehr 10%. Die wirtschaftlichen Folgeschäden konnten dadurch von 12 Mrd. Euro auf 4 Mrd. Euro pro Jahr gesenkt werden. Die frei gewordenen Ressourcen werden in die Gesundheitsvorsorge/Prävention investiert.
Politik und Wirtschaft erkennen den ökonomischen Nutzen einer resilienten Gesellschaft und das Fastenprinzip als Krisenbewältigunsgtraining.

Fasten ist kein überwiegend weibliches Phänomen von Frauen ab 50 Jahren, sondern wird von Männern wie Frauen bereits von jungen Jahren an praktiziert. Es wurden für Jugendliche spezielle Konzepte entwickelt: Gesundheitseinrichtungen, Vereine und die Schulen sind aktiv an der Gesundheitsvorsorge/Prävention beteiligt. So wurden bspw. die immer weniger werdenden Schulskikurse zur Hälfte durch Natur- und Erlebniswochen in den Bergen und an den Seen ersetzt, in denen Fasten- und Gesundheitswissen weitergegeben wird: Dazu gehört Wissen über Ernährung, Wasser, Bewegung, Entspannung und Schlaf.

Zu den ausschlaggebenden Faktoren für den Kurswechsel in Richtung Primärprävention zählen folgende Umstände: Seit dem Medizin-Nobelpreis für die Erforschung der Autophagie (2016) und des Circadianen Rhythmus (2017) “explodierte” die Fastenforschung. Auch Österreich liefert aufsehenerregende Forschungsergebnisse, insbesondere zu den Themen Krebs und Diabetes. Dieser Umstand, zusammen mit den Erkenntnissen aus der Corona-Pandemie, die auch die Gesundheitskassen stark geschwächt hatte, führten zu einem Schulterschluss aller gesundheitsfördernden Kräfte im Land.

Der Beruf von Fasten- und Gesundheitstrainer*innen als Präventolog*innen ist weithin bekannt und unterliegt professionellen Qualitätsstandards. Es gibt mehrere Ausbildungsinstitute mit unterschiedlichen Schwerpunkten (Schnittstelle Medizin, Erlebnisorientierung, Spiritualität, Sport usw.), die zentral miteinander kooperieren. Daraus entsteht eine fruchtbare Zusammenarbeit und Wissensaustausch mit dem öffentlichen Gesundheitswesen und Forschungseinrichtungen. Diese erkennen in Präventolog*innen wertvolle Partner*innen für die praktische Umsetzung präventiver Maßnahmen und Kooperationspartner*innen für Studien.

Der Anteil des Essens und Trinkens am ökologischem Fußabdruck ist in Österreich von 33% auf 25%, dem Weltdurchschnitt, gesunken. Dies liegt einerseits an einer veränderten Ess- und Trinkkultur, andererseits an der kompletten Umstellung auf nachhaltigen Biolandbau, der alle Wertschöpfungsketten umfasst. Unverpacktläden und andere logistische Neuerungen ermöglichen die Versorgung mit Lebensmitteln ohne Verpackungsrückstände bei bis zu 80% weniger CO2-Belastung. Kluge digitale Konzepte reduzierten das Wegwerfen von Lebensmitteln von 30% auf 10%. (2022 landete in Wien täglich noch die gleiche Menge Brot im Müll, mit der man Graz hätte versorgen können).

Insgesamt verlagerte sich der Fokus des Fastens von der Eigenverantwortung zu einer globalen Verantwortung.

Man wird wohl noch träumen dürfen!

Mag. Liselotte Krisper-Ullyett und DI (FH) Christina Thomar sind Co-Vorsitzende der Österreichischen Gesellschaft für Gesundheitsförderung, dem ältesten Fastenverein Österreichs, der seit 1998 über 400 Fastentrainer*innen ausgebildet hat.

www.gesundheitsfoerderung.at

Save the Dates und träume mit!
2. März Online Infoabend ggf Fastenakademie, 19.00 – 20.00 Uhr (online, kostenfrei)
17. Mai – 18:30 Uhr – nächstes ggf Netzwerktreffen (online, offen für Gäste)
14.-20. Oktober ggf FastenSummit (online, kostenfrei)
11.11. -11.12.2022 ggf Adventfasten (online, kostenfreie Rahmenprogramme)

Infos unter office@gesundheitsfoerderung.at

Fasten für Genießer®: Der neue Hotelguide 2022 ist da!

Jedes neue Jahr kann ein neuer Anfang sein. Gerade in den letzten beiden Jahren gab es so viel Aufmerksamkeit für den Bereich der Gesundheitsvorsorge wie noch nie zuvor. Dazu kam die Unsicherheit für unsere Fastenhotels dazu. Deshalb freut es uns besonders, dass die Anzahl der Fasten für Genießer® -Hotels weitergewachsen ist.

Die Qualität der einzigen Fastenhotels mit Gütesiegel zeichnen sich aus durch:

  • natürliches Ambiente rund um die Hotels
  • Fasten-Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau
  • hervorragende Wasserqualität
  • Thermal- bzw. Wellness-Einrichtungen unter Einbeziehung der Natur
  • einfühlsame Fastenbegleitung durch ärztlich geprüfte, diplomierte ggf-Fastentrainer*innen

Urlaub machen vom Essen. Fasten für Genießer® -Urlaub ist vor allem geschenkte Zeit für sich selbst, denn nur innere Klarheit und die Konzentration auf das Wesentliche ermöglichen einen Lebensstil unter bewußter Aktivierung aller Sinne.

Gemäß unserem Slogan gemeinsam genussvoll fasten möchten wir Ihnen 2022 noch mehr Qualität und Freude am Fasten bieten. Unsere Hotelpartner*innen und wir hoffen, dass Sie unsere Angebote mit Freude und langer Nachwirkung genießen.

Ihre CHRISTINA THOMAR

Zum blättern Cover anklicken oder herunterladen:

Der neue Hotelguide der „Fasten für Genießer®-Hotels“ bietet Ihnen eine Fastenreise durch Österreich und bringt Sie zu den einzigen zertifizierten Fastenhotels Europas. Weiters erfahren Sie Gedanken zum Fasten, wie Sie auf Ihre innere Stimme hören können und über eine Zeit des Neubeginns – im Einklang mit dem Zyklus der Natur lässt sich viel bewegen.

Download Hotelguide 2022 (portrait 12MB)

Download Hotelguide 2022 (landscape 12MB)

Das war der ggf FastenSummit 2021


30.10. bis 08.11.2021 | #gemeinsamFasten

FastenSummit fastende Gemeinschaft Foto © Ale Ventura/PhotoAlto
Foto © Ale Ventura/PhotoAlto

Unsere Frage an die über 3.000 Teilnehmer*innen war:
„Du wünschst dir eine Auszeit für dich und deinen Körper?“

Beim FastenSummit 2021 bekamen die Teilnehmer*innen ein tiefes Verständnis für die Wirkung von “weniger ist viel mehr!” auf sich selbst und unsere Umwelt. Man ließ sich gerne anstecken von der Fröhlichkeit einer fastenden Gemeinschaft.

Inspirationen vom “leichten Nichts”, bewusste Selbst-Reduktion und das Erleben, wie Fasten  stärkt für Veränderungen– bis zu einem Neustart.

Folgende Themen erwarteten die Teilnehmer*innen:

  • Wie du mit wenig Aufwand deine Gesundheit enorm verbessern kannst und Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck oder Diabetes vermeidest.
  • Warum Fasten ein einfacher und natürlicher Weg ist, deinen Körper zu “entschlacken” und somit mehr Energie und Wohlbefinden zu verspüren – und zwar ohne zu Hungern.
  • Warum Fasten der Start in deine gewünschte Veränderung sein kann.
  • Wie du die für dich passende Fastenmethode findest.
  • Was du in einer Fastenwoche unbedingt beachten solltest.
  • Wie du im Anschluss eine für dich gesunde Ernährungsform findest.

35 Expertinnen und Experten begleiteten über 10 Tage lang.

Jese/r konnte mehr erfahren über unterschiedliche Fastenmethoden, wissenschaftliche Forschungsergebnisse, Gesundheit und Wohlbefinden, über Ernährung, Vorsorge, Verzicht im Überfluss, Bewegung, Ökologie u.v.m.

Die ggf und ihre Gastsprecher*innen öffneten ihren Erfahrungs- und Wissensschatz, überraschend, welche vielfältigen Geschichten und Fakten zum Thema Fasten erzählt wurden.

“Fasten stillt den Hunger unserer Zeit”
(Ulli Borovnyak)

Der FastenSummit war genau richtig für diejenigen, die …

  • über aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse rund ums Fasten etwas erfahren wollten
  • das Thema Fasten aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln betrachten wollten
  • sowohl über die Theorie als auch die Praxis des Fastens mehr erfahren wollten
  • Teil einer Gemeinschaft von achtsam begleiteten Fastenden werden wollten
  • selber fasten möchten, sich aber bis jetzt noch nicht herangetraut hatten
  • mehr über die positiven Effekte rund um das Thema Fasten erfahren möchten
  • ihrer Gesundheit mehr Aufmerksamkeit schenken wollen
  • in ihrem Leben nachhaltig etwas verändern möchten

Wann und wo fand der Kongress statt?

Der Kongress fand online statt. Im Zeitraum 30.10. bis 08.11.2021 erhielt man täglich eine
E-Mail mit den Links zu den jeweiligen Interviews. Jede/r konnte ein Interview für 24 Stunden entspannt und kostenfrei auf dem Computer, Handy, Laptop oder Tablet anschauen.

Kongresspaket kaufen

Wollte man auch nach dem Summit die Interviews und Extras dauerhaft ansehen, dann gibt es noch immer die Möglichkeit, das Summitpaket mit wertvollen Bonis, wie z.B. köstlichen Rezepten, zu kaufen: https://fastensummit.gesundheitsfoerderung.at/kongresspaket
Mit dem Kauf des Kongresspakets unterstützen Sie die Arbeit der ggf bei der breiten Wissensvermittlung über Fasten.

 

Das war unser erstes ggf ADVENTFASTEN 2021

Unter dem Motto:

 „Fasten als Geschenk an dich selbst“, finde deine Mitte und lass die Kekse warten,

haben wir eine alte Tradition – DAS ADVENTFASTEN – wieder ins Leben gerufen!

Die ggf begleitete 50 Faster*innen durch die ersten drei Adventwochen. Sie konnten aus drei verschiedenen Fastenmethoden wählen, die in einem Workshop vorgestellt wurden:

  • Fasten nach Buchinger
  • Basenfasten
  • Breuss Fasten für Gesunde

Unsere Fastentrainer*innen begleiteten die Teilnehmer*innen Online zu Hause, um die Inspiration durch den FastenSummit in die Tat umzusetzen. Gerade in der Zeit, wo die Tage kürzer wurden, die Sonne ihrem Tiefpunkt zustrebte und alles auf die große Wende wartet, genau im Advent konnte das Fasten Sensibilität fürs Leben, fürs Licht bringen.

All das durften sich die Teilnehmer*innen erwarten:

  • wie neu geboren fühlen durch eine alte Fastentradition
  • gemeinsames Fasten innerhalb der ersten drei Adventwochen
  • die für sich passende Fastenmethode wählen
  • persönlich begleitet von erfahrenen Fastentrainer*innen
  • in einer Gruppe fasten mit regelmäßigen Online-Treffen
  • eingebettet in einem feinen Rahmenprogramm mit Austausch beim Morgentee, Yoga, Darmvortrag, Entspannungsmethoden, Gesichtsyoga und kleinen Fastenwanderungen

Das waren die ggf Fastentrainer*innen, die begleitend durch das Adventfasten führten, jede*r individuell mit ihrem/seinem Programm:

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmer*innen und freuen uns schon auf das gemeinsame Fasten im nächsten Jahr!

Euer ggf-Adventfasten-Team

 

Modul 2 Ernährung und Bewegung im Landhotel Yspertal, NÖ

Das Modul 2 mit dem Titel Ernährung und Bewegung konnten wir im schönen Landhotel Yspertal durchführen. Das abwechslungsreiche Essen am Buffet wurde sehr gelobt.

Ernährungsrichtungen, Lebensmittelqualität und -kennzeichnung waren interessante Themen. Im Rahmen eines Kochworkshops durfte die Gruppe die Landhotelküche nützen und ein köstliches vollwertiges Abendessen zubereiten. Bei Sonnenschein konnten die Teilnehmerinnen dies sogar im romantischen Innenhof genießen.

Der Bewegungsteil von Karin Pauer mit vielen interessanten theoretischen Inputs wurde durch ihre Körperübungen aufgelockert. Als Ernährungswissenschaftlerin und Personal-trainerin arbeitet sie besonders praxisnah, sodass unsere Teilnehmerinnen wertvolle Impulse für ihre zukünftigen Fastenveranstaltungen mitnehmen konnten.

Modul 1 A Fasten nach Buchinger/Lützner im Hotel Rose, Maria Taferl, NÖ

Das Modul 1 A Fasten nach Buchinger/Lützner konnte nach coronabedingten Verschiebungen verspätet im Juli in Maria Taferl erfolgreich durchgeführt werden.

Die Betreuung vom Chef des Hauses, Franz Eilnberger, ein auch von der ggf ausgebildeter Fastenleiter, stand professionell und sehr unterstützend mit Rat und Tat zur Hilfe: besonders die Entlastungs- und Aufbaumahlzeiten sowie die Fastensuppen waren ein Genuss.

Medizinische Aspekte, Spiritualität und Kräuterkunde standen unter anderem auf dem Unterrichtsprogramm. Und Dank des schönen Wetters konnte die Gruppe die entspannenden Atemübungen mit Yoga Expertin Andrea Rastl im Freien unternehmen. Eine abwechslungsreiche, motivierende und interessante Woche für unsere angehenden Fasten- und GesundheitstrainerInnen.